La certification et l'HACCP

1 - La certification ISO

La SAS ALAIN BETEAU est certifiée ISO 9001 version 2008 pour l'ensemble de ses activités d'embouteillage et par ce biais la société matérialise son désir de qualité. La société est certifiée depuis 6 années (1999 à 2002: ISO 9002 et de 2002 à aujourd'hui : ISO 9001 v 08). Les procédures, modes opératoires et autres documents applicables dans la démarche qualité de l'entreprise sont disponibles à la consultation aux postes de travail.

2 - La traçabilité et la qualité.

Nous assurons la traçabilité et l'enregistrement de l'ensemble de nos prestations d'embouteillage et d'habillage.

Les contrôles qualité sont réalisés avec des instruments de mesures étalonnés et enregistrés sur des fiches d'autocontrôles.

La qualité de nos prestations est assurée par du personnel professionnel et compétent.

Nous pouvons assurer la traçabilité de chaque bouteille avec un marquage de lot jet d'encre.

3 - La méthode HACCP.

La méthode HACCP est mise en place  conjointement avec nos systémes qualité.

Le principe de la méthode HACCP est la surveillance des points critiques durant la prestation de mise en bouteilles. Nous avons identifié et mis en place les moyens nécessaires  à l'élimination de ces risques.

 - Le rinçage des bouteilles est assurée sur tous nos camions, l'eau de rinçage est micro filtrée.

- La préparation des vins avant mises en bouteilles est assurée grâce aux analyses que nous réalisons avant la prestation.

- L'hygiène de l'ensemble de notre matériel est suivie et réalisée avec de l'eau chaude à 100°c garantissant une véritable aseptisation.

- La traçabilité de la maintenance de notre matériel est assurée.

- Le personnel est formé réguliérement en matiére d'hygiène et de sécurité.

 

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